Fenchel-Kürbis-Suppe mit OmVeda BIO Fenchel Samen Gemahlen

Einleitung:

OmVeda BIO Fenchel Samen Gemahlen sind ein wahrer Allrounder in der Küche. Der milde, leicht süßliche Geschmack mit einem Hauch von Anis macht sie zu einer beliebten Zutat für eine Vielzahl von Gerichten – von herzhaften Currys bis hin zu süßen Leckereien und Tees. Fenchel hat nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern bietet auch zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. In diesem Blogbeitrag zeigen wir Ihnen ein einfaches Rezept, das den wunderbaren Geschmack von BIO Fenchel Samen Gemahlen zur Geltung bringt: Fenchel-Kürbis-Suppe.

Rezept: Fenchel-Kürbis-Suppe

Zutaten (für 4 Portionen):

• 1 kleiner Hokkaido-Kürbis (ca. 500 g), gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 1 EL  OmVeda BIO Fenchel Samen Gemahlen
• 1 TL  Kreuzkümmel
• 1 TL  Kurkuma
• 750 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Gemüse anbraten:
   Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel darin für etwa 3 Minuten anbraten, bis sie glasig wird. Dann die Karotten und den Kürbis hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
2. Gewürze hinzufügen:
   Die OmVeda BIO Fenchel Samen Gemahlen, Kreuzkümmel und Kurkuma zu dem Gemüse geben und alles gut umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
3. Brühe hinzufügen und köcheln lassen:
   Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe für etwa 20–25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
4. Suppe pürieren:
   Mit einem Stabmixer oder im Standmixer die Suppe pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat. Bei Bedarf etwas mehr Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
5. Abschmecken und servieren:
   Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Serviertipps:

1. Beilagen: Die Fenchel-Kürbis-Suppe passt hervorragend zu frisch gebackenem Brot oder einem leichten Salat.
2. Verfeinerung: Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie etwas Kokosmilch hinzufügen.
3. Scharf genießen: Wer es gerne scharf mag, kann die Suppe mit einer Prise Cayennepfeffer oder Chili verfeinern.

Fazit:

Mit OmVeda BIO Fenchel Samen Gemahlen bringen Sie einen Hauch von Anis in Ihre Küche, der Ihre Gerichte verfeinert und geschmacklich bereichert. Die Fenchel-Kürbis-Suppe ist ein perfektes Beispiel dafür, wie diese Gewürze im richtigen Moment den Unterschied machen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack von Fenchel in einer herzhaften Suppe!