Einleitung:
Kreuzkümmel ist ein unverzichtbares Gewürz in vielen Küchen weltweit, besonders in der indischen, orientalischen und nordafrikanischen Küche. Der
OmVeda BIO Kreuzkümmel Ganz bringt mit seinem intensiven, würzigen Aroma und seinen natürlichen Aromen den authentischen Geschmack in Ihre Gerichte.
OmVeda
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (ca. 400g)
- 1-2 TL OmVeda BIO Kreuzkümmel Ganz
- 2-3 EL Tahini
- 1-2 Knoblauchzehen
- Saft einer Zitrone
- 3-4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (optional)
Zubereitung:
- Die Kichererbsen gut abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
- Den OmVeda BIO Kreuzkümmel Ganz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten anrösten, bis er duftet. Dann in der Küchenmaschine oder mit einem Mörser fein mahlen.
- Den gerösteten Kreuzkümmel, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl zu den Kichererbsen hinzufügen.
- Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Den Hummus in eine Schüssel füllen und nach Belieben mit etwas Olivenöl und frisch gemahlenem Kreuzkümmel garnieren.
Tipps für den perfekten Kreuzkümmel-Reis
- Für zusätzlichen Geschmack: Geben Sie noch andere Gewürze wie Kardamom oder Zimt zu, um den Reis noch aromatischer zu machen.
- Nüsse und Rosinen: Für eine besondere Note können Sie den Reis mit gerösteten Cashewnüssen und Rosinen verfeinern.
- Vegan oder mit Fleisch: Dieser Reis eignet sich sowohl für vegane als auch für fleischhaltige Gerichte. Er passt hervorragend zu Lamm-, Hühnchen- oder Gemüse-Currys.
Fazit:
OmVeda BIO Kreuzkümmel Ganz macht Kreuzkümmel-Reis zu einem echten Geschmackserlebnis. Dieses aromatische Gericht ist einfach zuzubereiten und passt perfekt zu vielen verschiedenen Hauptgerichten. Mit dem intensiven Aroma von hochwertigem Bio-Kreuzkümmel wird Ihr Reis zu einem Highlight jeder Mahlzeit. Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen würzigen Klassiker!
