Hibiskustee & Karkade – BIO Hibiskusblüten lose kaufen
KARKADE · HIBISCUS SABDARIFFA · BIO · DE-ÖKO-039
Hibiskustee & Karkade: rubinrot, fruchtig, lose aufgegossen
Getrocknete BIO Hibiskusblüten ergeben einen tiefroten Aufguss mit klarer, beerenartiger Säure – ein wenig wie Cranberry. Heiß als Karkade, kalt als Eistee oder als Farbgeber in eigenen Früchtetee-Mischungen.
Versand aus Wolfsburg · Maßgeblich sind die Angaben auf der gelieferten Originalverpackung.
VOR DEM KAUF
Hibiskus, Karkade, Malve – was ist was?
Für Tee werden die getrockneten Blütenkelche von Hibiscus sabdariffa verwendet. In Ägypten und im Sudan heißt der Aufguss Karkade, in Lateinamerika Agua de Jamaica.
- Karkade = Hibiskustee: gleiche Blüten, anderer Name.
- „Malventee“: im Handel oft als Name für Hibiskus genutzt, obwohl die Wilde Malve eine andere Pflanze ist.
- Lose statt Beutel: ganze Kelche geben mehr Farbe und Aroma und lassen sich frei dosieren.
SCHRITT FÜR SCHRITT
So bereitest du Hibiskustee zu
1–2 TL pro Tasse
Getrocknete Blüten für 250 ml Wasser abmessen – mehr für eine kräftigere Säure.
Sprudelnd heiß
Mit frisch gekochtem Wasser (95–100 °C) übergießen.
5–10 Minuten
Kürzer für eine leichte, länger für eine intensiv säuerliche Tasse.
Pur oder gesüßt
Abgießen und nach Geschmack mit Honig oder Zucker abrunden.
KALT GENIESSEN
Hibiskus-Eistee und Cold Brew
Eistee: Einen doppelt starken Aufguss kochen, abkühlen lassen und über Eis gießen. Mit Limette, Minze oder etwas Orangensaft wird daraus ein Sommergetränk.
Cold Brew: 2 EL Blüten in 1 Liter kaltem Wasser 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Der Geschmack wird runder und weniger herb.
Agua de Jamaica: Kräftigen Aufguss mit Zucker und Limette mischen und eiskalt servieren.
EIGENE MISCHUNGEN
Hibiskus als Farbe und Säure in deinem Tee
Hibiskus & Rooibos
Mit BIO Rooibos gemischt – mild-süßlich trifft fruchtig-säuerlich.
Hibiskus & Zitronengras
BIO Zitronengras bringt Frische – perfekt als Eistee.
Mit Ringelblumen
Gelbe Ringelblumenblüten machen die Mischung im Glas zum Hingucker.
Winterlich
Mit Ceylon-Zimt, Nelke und Orangenschale als alkoholfreier Punsch.
IN DER KÜCHE
Nicht nur für die Tasse
Ein kräftiger Hibiskus-Sud eignet sich als Basis für Sirup, Gelee, Sorbet oder eine rote Glasur. Die ausgezogenen Blüten können in Chutneys oder Marmelade weiterverwendet werden.
Sirup: 500 ml starken Aufguss mit 300 g Zucker 10 Minuten einkochen, abfüllen und kühl lagern – für Limonade, Joghurt oder Desserts.
HERKUNFT & TRANSPARENZ
BIO Hibiskus aus Ägypten, abgefüllt in Wolfsburg
Die aktuell angebotenen Blüten sind mit Ursprung Ägypten deklariert und stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Herkunft und Charge können sich bei späteren Lieferungen ändern; maßgeblich bleibt die Originalverpackung.
Zutat: 100 % Hibiskusblüten · Botanisch: Hibiscus sabdariffa · Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 · Lagerung: kühl, trocken, lichtgeschützt, gut verschlossen
Diese Seite beschreibt Hibiskusblüten als Lebensmittel für Tee und Küche. Sie enthält keine medizinischen Wirkversprechen.
HÄUFIGE FRAGEN
FAQ zu Hibiskustee
SUCHBEGRIFFE & PRODUKTNAMEN
Auch bekannt als Karkade, Agua de Jamaica und Roselle
WEITERE THEMEN
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ROT IM GLAS
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