Masala Chai selber machen – mit BIO Chai-Masala Gewürz
CHAI GEWÜRZ · BIO GEWÜRZMISCHUNG · DE-ÖKO-039
Masala Chai selber machen – in 10 Minuten auf dem Herd
Schwarztee, Milch, etwas Süße und eine gute Gewürzmischung: Mehr braucht ein echter Masala Chai nicht. Das OmVeda BIO Chai-Masala bringt Ingwer, Pfeffer, Zimt, Kardamom und Nelken fertig gemischt in deine Tasse.
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KOMMT DIR DAS BEKANNT VOR?
Chai aus Pulver-Sirup schmeckt vor allem nach Zucker
Viele Chai-Latte-Pulver bestehen zum größten Teil aus Zucker und Milchpulver. Ein Masala Chai vom Herd schmeckt anders: kräftiger Tee, echte Gewürze, und die Süße bestimmst du selbst.
- Ingwer & Pfeffer: wärmende, lebendige Schärfe.
- Zimt & Kardamom: süß-holzige Wärme und eine florale Spitze.
- Nelken: Tiefe im Hintergrund.
GRUNDREZEPT FÜR 2 TASSEN
So kochst du Masala Chai
Du brauchst: 250 ml Wasser, 250 ml Milch oder Haferdrink, 2 TL schwarzen Tee (Assam passt gut), ½–1 TL BIO Chai-Masala, Zucker oder Honig nach Geschmack.
Wasser & Gewürz
Wasser mit dem Chai-Masala aufkochen und 1–2 Minuten sprudeln lassen, damit sich die Gewürze öffnen.
Schwarztee dazu
Tee einrühren und 2 Minuten kräftig ziehen lassen.
Einmal aufsteigen lassen
Milch und Süße zugeben, erhitzen, bis die Milch aufsteigt – dann Hitze reduzieren, 2 Minuten sanft köcheln.
Durch ein feines Sieb
In Tassen abseihen. Für mehr Schaum den Chai zwischen zwei Kannen hin- und hergießen.
Dosiertipp: Mit ¼–½ TL pro Tasse starten. Wer es kräftiger mag, gibt eine ganze Ceylon-Zimtstange oder zerstoßenen grünen Kardamom dazu.
VARIATIONEN
Ein Gewürz, viele Tassen
- Chai Latte: kräftigen Chai mit weniger Wasser kochen und mit aufgeschäumter Milch toppen.
- Iced Chai: Chai-Konzentrat abkühlen lassen, über Eis gießen und mit kalter Milch auffüllen.
- Rooibos-Chai: Schwarztee durch BIO Rooibos ersetzen – koffeinfrei und etwas süßlicher.
- Chai-Porridge: ¼ TL in Haferflocken mit Milch rühren, mit Nüssen und Banane servieren.
FÜR DIE WINTERKÜCHE
Mit Sternanis wird der Chai festlich
Ein einzelner Sternanis im Topf bringt eine süß-lakritzige Note, die gut zu Zimt und Nelke passt. Mehr Ideen liest du in BIO Sternanis verwenden – und den Unterschied zu Anis in Anis oder Sternanis.
TRANSPARENZ
Was im OmVeda Chai-Masala steckt
Fünf Gewürze, alle aus kontrolliert ökologischem Anbau, fein gemahlen und in Deutschland gemischt und abgefüllt. Kein Zucker, keine Aromen, kein Milchpulver.
Produktinformationen
Zutaten: Ingwer, Pfeffer, Zimt, Kardamom, Nelken – alle aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene: keine kennzeichnungspflichtigen
Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Lagerung: kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen
HÄUFIGE FRAGEN
FAQ zu Masala Chai
SUCHBEGRIFFE & PRODUKTNAMEN
Auch bekannt als Chai Gewürz, Chai Spice und Teegewürz
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