Beschreibung
BIO Gewürz aus kontrolliert biologischem Anbau
BIO Ingwer Geschrotet
Getrocknete, geschrotete BIO Ingwerstücke mit warm-würzigem, scharf-zitronigem Aroma – für Ingwertee, Chai, Punsch, Brühen, Marinaden und selbstgemachten Ingwersirup.
Produktbeschreibung
Getrockneter Ingwer in Stücken
BIO Ingwer geschrotet – getrocknete und grob zerteilte Ingwerstücke aus Zingiber officinale – unterscheidet sich von gemahlenem Ingwer durch seine grobe Textur und seine besondere Eignung für Aufgüsse, Tees und Brühen. Die Stücke geben ihr konzentriertes Aroma langsam an heiße Flüssigkeiten ab und werden anschließend durch ein Sieb entfernt. Das Ergebnis ist ein intensiv warm-würziger, scharf-zitroniger Ingweraufguss, der im Vergleich zu frischem Ingwer ein tieferes, holzigeres Profil hat.
Aroma & Verwendung
Aroma & Geschmack
Warm-würzig, scharf und zitronig – mit einem leicht holzigen, konzentrierten Unterton. Die geschroteten Ingwerstücke haben ein intensiveres, trockeneres Aroma als frischer Ingwer; die Schärfe tritt etwas anders auf – runder und nicht so sofortig wie beim frischen Knollengewürz. In heißem Wasser ergibt sich ein kräftiger, warm-pikanter Aufguss mit einem angenehm scharfen Nachklang.
Ingwertee & Aufgüsse
Die klassische Anwendung – Ingwerstücke in heißem Wasser 5–10 Minuten aufkochen oder ziehen lassen, dann abseihen. Intensiv warm-würziger Tee mit natürlicher Schärfe.
Chai & Gewürztee
Kardamom passend zum Produkt kombinieren
Zubereitung
So verwendest du Ingwer Geschrotet
Für Ingwertee: 1–2 Teelöffel geschrotete Ingwerstücke in 300 ml Wasser aufkochen und 5–10 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und nach Wunsch mit Honig oder Zitrone verfeinern. Für Chai: zusammen mit anderen Gewürzen in Wasser und Milch aufkochen. Für Brühen: Stücke beim Ansatz der Brühe mitgeben. Für Sirup: 50 g Ingwerstücke mit 200 ml Wasser und 150 g Zucker 15 Minuten köcheln lassen, abseihen. Als Alternative für direktes Einrühren: BIO Ingwer gemahlen. Lagerung: Gewürze richtig aufbewahren.
- Ingwertee & Aufgüsse: Die klassische Anwendung – Ingwerstücke in heißem Wasser 5–10 Minuten aufkochen oder ziehen lassen, dann abseihen. Intensiv warm-würziger Tee mit natürlicher Schärfe.
- Chai & Gewürztee: Zusammen mit Kardamom , Zimt und Nelken aufkochen – geschroteter Ingwer gibt dem Chai eine besonders kräftige Schärfe.
- Kardamom passend zum Produkt kombinieren.
- Zimt passend zum Produkt kombinieren.
- Nelken passend zum Produkt kombinieren.
- Punsch & Wintergetränke: Ingwerstücke in Punsch oder heißem Apfelsaft mitköcheln – gibt Wintergetränken eine scharf-würzige Wärme.
Rezeptideen
Rezeptideen mit Ingwer Geschrotet
Würziger Ingwertee
Geschroteter Ingwer wird mit kochendem Wasser aufgegossen und nach Belieben mit Zitrone und Süße abgerundet.
Curry mit Ingwer‑Basis
Ingwerstücke kochen mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen mit und bringen warme Schärfe ins Gericht.
Ingwer‑Cookies oder Lebkuchen
Fein zerkleinerte Ingwerstücke geben Gebäck eine pikante, warme Ingwernote.
Passt gut zu
Kombinationen für deine Gewürzküche
- BIO Kardamom Grün – passend kombinieren
- BIO Zimtstangen Ceylon – passend kombinieren
- BIO Nelken Ganz – passend kombinieren
- BIO Kurkuma Pulver – passend kombinieren
- BIO Cayennepfeffer gemahlen – passend kombinieren
FAQ
Häufige Fragen zu BIO Ingwer Geschrotet
Auch bekannt als
Wie heißt dieses Gewürz noch?
Alle Namen beziehen sich auf dasselbe hochwertige BIO Produkt.
-
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Pflichtinformationen
Produktinformationen nach LMIV
Die folgenden Angaben beziehen sich auf das aktuell angebotene Produkt. Charge, Mindesthaltbarkeit und Ursprung können je nach Lieferung/Charge abweichen. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der gelieferten Originalverpackung.
BIO Ingwer Geschrotet
Bezeichnung des Lebensmittels
BIO Ingwer, geschrotet
Nettofüllmenge
je nach Produktauswahl / Gewichtsauswahl
Zutaten
100% Ingwer geschrotet aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten.
Ursprung/Herkunft
China. Maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.
Charge
LP445376 (maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.)
Mindestens haltbar bis
Bitte beachten Sie die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-039
Aufbewahrung
Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.
Lebensmittelunternehmer
OmVeda / Thaamarai Shelvi Perumal, Zu dem Balken 2, 38448 Wolfsburg, Deutschland
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1300 kJ / 310 kcal |
| Fett | 8,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,05 g |
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