Beschreibung

BIO • Mild • Hülsenfrucht

OmVeda BIO Kichererbsenmehl fein gemahlen ist ein gelbliches, fein pudriges Mehl mit mild-nussigem, leicht erdigem Aroma, ideal für Pfannkuchen, Fladenbrote, Teige, Panaden und zum Andicken von Suppen & Saucen.

OmVeda Kichererbsenmehl fein gemahlen bringt einen mild-nussigen, leicht erdigen Geschmack und eine zart mehlige Textur in deine Küche.

Produktbeschreibung Rezeptideen

Leuchtend goldgelb

Farbe & Würze zugleich

Fein gemahlen

Verteilt sich gleichmäßig

Vielseitig einsetzbar

Für viele Gerichte

BIO Qualität

Für bewusste Küche

Produktbeschreibung

OmVeda BIO Kichererbsenmehl fein gemahlen ist ein gelbliches, fein pudriges Mehl mit mild-nussigem, leicht erdigem Aroma, ideal für Pfannkuchen, Fladenbrote, Teige, Panaden und zum Andicken von Suppen & Saucen.

OmVeda Kichererbsenmehl fein gemahlen wird aus getrockneten Kichererbsen hergestellt und zu einem feinen, leicht gelblichen Mehl mit mild-nussigem, dezent erdigem Aroma vermahlen.

Es ist von Natur aus glutenfrei und eignet sich sowohl für herzhafte als auch für süße Rezepte – von italienischer Farinata/Socca über vegane Pancakes und Bratlinge bis hin zu sämigen Suppen und Saucen.

Kichererbsenmehl bindet gut, bringt eine leichte „Toasty“-Note mit und lässt sich pur oder gemischt mit anderen Mehlen einsetzen.

BIO Qualität Vielseitig Hülsenfrüchte

Aroma & Küchenrolle

Welches Aroma hat Kichererbsenmehl fein gemahlen ist ein gelbliches, fein pudriges Mehl mit mild-nussigem, leicht erdigem Aroma, ideal für Pfannkuchen, Fladenbrote, Teige, Panaden und zum Andicken von Suppen & Saucen.?

Welches Aroma hat Kichererbsenmehl – und in welchen Küchen spielt es die Hauptrolle? Kichererbsenmehl schmeckt mild-nussig, leicht erdig und besitzt eine feine, „toasty“ Note, die in gebackenen oder gebratenen Rezepten besonders zur Geltung kommt.

Es verhält sich neutral genug, um sich mit vielen Gewürzen und Zutaten zu verbinden, bringt aber mehr Charakter als klassisches Weizenmehl. Typische Küchen & Gerichte:

Typische Küchen

🫒

Italienisch/mediterran: Farinata/Socca

dünne Kichererbsen-Fladen aus Mehl, Wasser und Olivenöl.

🍛

Indisch inspiriert: Pakora-Teig, Besan-Pancakes, einfache Kichererbsenmehl-Suppen.

🥣

Moderne vegane Küche: vegane Pancakes, Bratlinge, Omelette-Alternativen, Mehlersatz in Rührteigen.youtube

🍽️

Alltagsküche: zum Andicken von Suppen, Saucen und Eintöpfen.

Typische Gerichte

Suppen & Eintöpfe

Passt zu Gemüse-, Linsen- und One-Pot-Gerichten.

Anwendung

Wie verwendest du Kichererbsenmehl fein gemahlen am besten?

Als Basis für Socca/Farinata: Kichererbsenmehl mit Wasser, Olivenöl und Salz verrühren und im Ofen zu dünnen Fladen backen.
Für Pfannkuchen & Pancakes: mit Wasser oder (Pflanzen-)Milch, Backtriebmittel und Gewürzen zu einem Teig verrühren und in der Pfanne ausbacken.youtubepeaceandpancakes
In Bratlingen/Burgern: als Bindemittel in Gemüse- und Hülsenfrucht-Bratlingen verwenden.
Als Panade: statt oder ergänzend zu Weizenmehl für Gemüse, Tofu etc. zum Ausbacken.
Zum Andicken: direkt in etwas Fett anschwitzen oder kalt mit Flüssigkeit verrühren und in Suppen, Saucen oder Eintöpfe einarbeiten.

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Pflichtinformationen

Produktinformationen nach LMIV

Die folgenden Angaben beziehen sich auf das aktuell angebotene Produkt. Charge, Mindesthaltbarkeit und Ursprung können je nach Lieferung/Charge abweichen. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der gelieferten Originalverpackung.

BIO Kichererbsenmehl

Bezeichnung des Lebensmittels

BIO Kichererbsenmehl

Nettofüllmenge

je nach Produktauswahl / Gewichtsauswahl

Zutaten

100% Kichererbsenmehl aus kontrolliert ökologischem Anbau

Allergene

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten.

Ursprung/Herkunft

Bitte Originalverpackung beachten (kann je nach Charge/Lieferung variieren; maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.)

Charge

Bitte Originalverpackung beachten (maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.)

Mindestens haltbar bis

Bitte beachten Sie die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.

Bio-Kontrollstelle

DE-ÖKO-039

Aufbewahrung

Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.

Lebensmittelunternehmer

OmVeda / Thaamarai Shelvi Perumal, Zu dem Balken 2, 38448 Wolfsburg, Deutschland

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben	je 100 g
Brennwert	1550 kJ / 370 kcal
Fett	6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	58 g
davon Zucker	10 g
Eiweiß	22 g
Salz	0,03 g

Zusätzliche Informationen

Gewicht	n. v.
Maße	n. v.
Allergenhinweis	Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung.
Bio kennzeichnung	DE-ÖKO-039
Küche	Indische Küche – Essentials, Vegetarisch & Vegan Kochen
Lagerung	Kühl,trocken und lichtgeschützt lagern.
Gewicht	1 kg
Verwendung	Backen & Süße Küche, Für Currys & Eintöpfe

Produktsicherheit

Hersteller: OmVeda / Thaamarai Shelvi Perumal
Zu dem Balken 2, 38448 Wolfsburg, Deutschland| Verantwortliche Person: OmVeda / Thaamarai Shelvi Perumal
Zu dem Balken 2, 38448 Wolfsburg, Deutschland| Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:

Lagerhinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

BIO Kichererbsenmehl

Beschreibung

Beschreibung

OmVeda BIO Kichererbsenmehl fein gemahlen ist ein gelbliches, fein pudriges Mehl mit mild-nussigem, leicht erdigem Aroma, ideal für Pfannkuchen, Fladenbrote, Teige, Panaden und zum Andicken von Suppen & Saucen.

OmVeda BIO Kichererbsenmehl fein gemahlen ist ein gelbliches, fein pudriges Mehl mit mild-nussigem, leicht erdigem Aroma, ideal für Pfannkuchen, Fladenbrote, Teige, Panaden und zum Andicken von Suppen & Saucen.