1 Teelöffel. 30 Sekunden. Und die ganze Küche duftet.
100 % Bio · Jeera aus Indien
Das Geheimnis heißt Tadka.
Das Geheimnis heißt Tadka.
Und es beginnt mit ganzen Samen.
Ganze Kreuzkümmelsamen – kurz in heißes Öl, sie knistern, und dein Dal schmeckt plötzlich nach mehr.
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DE-ÖKO-039Bio-zertifiziert
Wusstest du?
Gemahlenes Pulver verliert sein Aroma schon im Regal.
Ganze Samen halten die Duftöle eingeschlossen – bis zu dem Moment, in dem sie in deiner Pfanne aufknistern. Genau das schmeckt man.
Pulver aus dem Regal: flach & staubig
Ganze Samen: frisch, nussig, rauchig
Der Trick indischer Küchen
Tadka – in 60 Sekunden zum Wow
1
Öl heiß machen
2 EL Öl oder Ghee
2
Samen rein
1 TL – bis es knistert
3
Drübergießen
über Dal, Curry, Reis
Werden die Samen dunkelbraun, wird’s bitter – lieber eine Sekunde früher vom Herd.
Deine Küche
Ein Löffel für jeden Tag
- Jeera-Reis
- Dal & Curry
- Ofengemüse
- Chili con Carne
- Hummus & Falafel
- Fladenbrot
Von Indien bis Mexiko
Das Gewürz hinter deinen Lieblingsgerichten
Warum OmVeda
Nur Kreuzkümmel. Sonst nichts.
- Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-039)
- Handgefüllt in Deutschland
- Kein Trennmittel, kein Salz, kein Füllstoff
- Wiederverschließbarer Standbodenbeutel
Größe wählen
Je größer, desto günstiger pro 100 g
Das perfekte Tadka-Team
Diese 3 gehören mit in die Pfanne
Senfsamen
Koriandersamen
KurkumaWinterdeal bis 31.12.: nur 2,90 € Versand – ab 49 € komplett gratis.
Kurz gefragt
Häufige Fragen zu Kreuzkümmel
Ja – Cumin (engl.) und Jeera (Hindi) sind Kreuzkümmel. Nicht verwechseln mit Kümmel für Brot und Kohl.
Ganz für Tadka, Reis und Curry. Für Dips und Marinaden direkt gemahlenen Kreuzkümmel nehmen – oder die Samen kurz rösten und selbst mörsern.
Bei ca. 3 g pro Gericht reichen 175 g für rund 55 Gerichte – bei 1–2 indischen Abenden pro Woche gut ein halbes Jahr.
Kühl, trocken und lichtgeschützt im verschlossenen Beutel. Mehr dazu im Ratgeber Gewürze richtig lagern.
Dein nächstes Dal wartet.
Bio-Kreuzkümmelsamen, handgefüllt in Deutschland – ab 5,99 €.
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