Beschreibung
Coriandrum sativum · aus Italien · DE-ÖKO-039
BIO Koriandersamen – ganz, warm & zitronig
Ganze Koriandersaat mit mild-würzigem, warm-zitronigem Aroma. Zum Rösten und Mörsern für Currys, Dal, Brot, Pickles, Chutneys und eigene Masala-Mischungen.
Produkt verstehen
Koriandersaat: mild, warm und fein zitrusartig
Koriandersamen unterscheiden sich deutlich vom frischen Korianderkraut. Die runden, hellbraunen Körner schmecken wärmer und milder – ganz ohne die „seifige“ Note, die manche am frischen Grün stört.
Kurz trocken geröstet entwickeln die Samen ein nussiges, leicht orangenartiges Aroma. Frisch gemörsert lassen sie sich präzise in Currys, Brot, Marinaden und Einlegegerichte einarbeiten – oder ganz in Sud und Brühe mitziehen.
In der Küche
Vier Küchenideen mit ganzen Koriandersamen
Koriander ist mild – als Richtwert reichen 1–2 Teelöffel Samen für ein Gericht mit vier Portionen.
Trocken rösten
In einer Pfanne ohne Fett behutsam erwärmen, bis die Samen duften und leicht Farbe nehmen, dann abkühlen lassen.
Eigenes Masala
Geröstet mit Kreuzkümmelsamen und Fenchelsamen mörsern – die klassische Basis für Currys und Dal.
Brot & Gebäck
Grob zerstoßen in Roggen- und Bauernbrot, Fladenbrot oder herzhafte Cracker geben.
Pickles & Sud
Ganz in Einlegesud für Gurken, Rote Bete oder Chutneys geben – die Samen bleiben sichtbar und würzen mild.
Packung wählen
200 g, 500 g oder 1 kg Koriandersamen?
Alle Varianten enthalten dieselben ganzen BIO Koriandersamen. Aktuelle Preise und Verfügbarkeit stehen direkt in der Gewichtsauswahl.
200 g
Für erste Currys, Brot und eigene Gewürzmischungen.
500 g
Für die regelmäßige Gewürzküche – Koriander wird großzügiger dosiert als die meisten Samen.
1 kg
Für häufige Verwendung und die größere Vorratsküche.
Sinnvoll weiterstöbern
Passende Produkte und Küchenwissen
- BIO Kreuzkümmelsamen – als klassischer Masala-Partner.
- BIO Fenchelsamen – für süß-würzige Mischungen.
- BIO Koriander gemahlen – für schnelles Dosieren.
- Im Ratgeber erfährst du, wie Gewürze richtig gelagert werden.
- Weitere Inspiration bietet der Artikel 10 überraschende Gewürze für die Küche.
Namen & Synonyme
Regionale und internationale Bezeichnungen
Koriandersaat, Koriander ganz, Coriander Seeds, Dhania, Dhaniya, Malli (Tamil), Dhaniyalu (Telugu), Kothambari Beeja (Kannada), Malliyila Vithu (Malayalam) und Kuzbara (Arabisch).
Häufige Fragen
FAQ zu BIO Koriandersamen
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Pflichtinformationen
Produktinformationen nach LMIV
Die folgenden Angaben beziehen sich auf das aktuell angebotene Produkt. Charge, Mindesthaltbarkeit und Ursprung können je nach Lieferung/Charge abweichen. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der gelieferten Originalverpackung.
BIO Koriandersamen
Bezeichnung des Lebensmittels
BIO Koriander Samen, Saat
Nettofüllmenge
je nach Produktauswahl / Gewichtsauswahl
Zutaten
100% Koriandersamen aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten.
Ursprung/Herkunft
Italien. Maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.
Charge
B445368 (maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.)
Mindestens haltbar bis
Bitte beachten Sie die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-039
Aufbewahrung
Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.
Lebensmittelunternehmer
OmVeda / Thaamarai Shelvi Perumal, Zu dem Balken 2, 38448 Wolfsburg, Deutschland
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1430 kJ / 346 kcal |
| Fett | 17,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 13,1 g |
| davon Zucker | 3,1 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,09 g |
