Beschreibung
BIO Kräuter aus kontrolliert biologischem Anbau
BIO Lorbeerblätter – aromatische ganze Blätter für Suppen, Eintöpfe & Saucen
Ganze BIO Lorbeerblätter geben Suppen, Fonds, Eintöpfen, Saucen, Reisgerichten und Schmorgerichten ein würzig-herbes, leicht balsamisches Aroma. Sie werden meist mitgekocht und vor dem Servieren entfernt.
Produktbeschreibung
Klassische Lorbeerblätter für Schmorgerichte und Fonds
BIO Lorbeerblätter sind ganze, getrocknete Blätter des echten Lorbeers. Ihr Aroma ist würzig, leicht herb, dezent balsamisch und passt besonders gut in langsam gekochte Gerichte.
Lorbeer wird in Suppen, Eintöpfen, Fonds, Tomatensaucen, Reisgerichten, Hülsenfrüchten und Marinaden mitgekocht und vor dem Servieren meist entfernt.
Aroma & Verwendung
Wofür eignet sich Lorbeerblätter?
Suppen & Eintöpfe
Ein Blatt mitköcheln lassen und vor dem Servieren entfernen.
Reis & Hülsenfrüchte
Kochwasser oder Schmorgerichte mit einem Lorbeerblatt aromatisieren.
Marinaden & Einlegen
Für eingelegtes Gemüse, Saucen, Fonds und Gewürzansätze verwenden.
Zubereitung
So verwendest du Lorbeerblätter
Lorbeerblätter werden meist im Ganzen mitgekocht und später entfernt.
- Je nach Gericht 1–2 Blätter in Suppe, Sauce, Fond oder Eintopf geben.
- Während des Kochens mitziehen lassen, damit sich das Aroma langsam entfaltet.
- Vor dem Servieren entfernen, da ganze Lorbeerblätter fest bleiben.
- Für Reis, Bohnen oder Linsen ein Blatt ins Kochwasser geben.
Rezeptideen
Rezeptideen mit Lorbeerblätter
Bohneneintopf mit Lorbeer
Lorbeer mit Gemüse und Bohnen langsam mitköcheln lassen.
Tomatensauce mit Lorbeer
Ein Blatt in der Sauce ziehen lassen und vor dem Servieren entfernen.
Gewürzreis mit Lorbeer
Ein Lorbeerblatt ins Kochwasser geben und danach entfernen.
Passt gut zu
Kombinationen für deine Kräuterküche
- BIO Thymian Gerebelt – für Suppen und Eintöpfe.
- BIO Rosmarin Gerebelt – für Schmorgerichte.
- BIO Schwarzer Pfeffer Ganz – klassisch für Fonds.
- BIO Senfsamen – für Einlegen und Marinaden.
- BIO Kümmelsamen – für herzhafte Eintöpfe.
FAQ
Häufige Fragen zu Lorbeerblätter
Auch bekannt als
Wie heißt dieses Kraut noch?
Je nach Küche und Sprache werden unterschiedliche Bezeichnungen verwendet.
-
BIO Rooibos Rot
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Pflichtinformationen
Produktinformationen nach LMIV
Die folgenden Angaben beziehen sich auf das aktuell angebotene Produkt. Charge, Mindesthaltbarkeit und Ursprung können je nach Lieferung/Charge abweichen. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der gelieferten Originalverpackung.
BIO Lorbeerblätter
Bezeichnung des Lebensmittels
BIO Lorbeerblätter
Nettofüllmenge
je nach Produktauswahl / Gewichtsauswahl
Zutaten
100% Lorbeerblätter aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten.
Ursprung/Herkunft
Türkei (kann je nach Charge/Lieferung variieren; maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.)
Charge
L404 F 0249 b (maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.)
Mindestens haltbar bis
Bitte beachten Sie die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-039
Aufbewahrung
Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.
Lebensmittelunternehmer
OmVeda / Thaamarai Shelvi Perumal, Zu dem Balken 2, 38448 Wolfsburg, Deutschland
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1050 kJ / 250 kcal |
| Fett | 5,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 0,10 g |
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