Beschreibung
BIO Hülsenfrüchte aus kontrolliert biologischem Anbau
BIO Süß-Lupinen Ganz – nussige Bohnen für Antipasti, Salate & Bowls
Goldgelbe Süß-Lupinen mit mild-nussigem Geschmack und fester, leicht cremiger Textur – ideal für Antipasti, Salate, Bowls, Pfannengerichte und Aufstriche.
Produktbeschreibung
Süß-Lupinen für Salate, Bowls und Antipasti
BIO Süß-Lupinen Ganz sind getrocknete Lupinenbohnen, die nach dem Einweichen und Kochen fest im Biss bleiben und ein mild-nussiges Aroma entwickeln.
Sie eignen sich als Hülsenfrucht-Komponente für Antipasti, Salate, Bowls, Pfannengerichte und cremige Aufstriche. Im Vergleich zu vielen Bohnen bleiben sie auch gegart eher kompakt und bissfest.
Aroma & Verwendung
Wofür eignet sich Süß-Lupinen Ganz?
Antipasti & Snack
Gekocht und mariniert mit Olivenöl, Kräutern und Gewürzen servieren.
Salate & Bowls
Mit Gemüse, Kräutern, Getreide und kräftigem Dressing kombinieren.
Aufstriche
Weich gegarte Lupinen mit Öl, Gewürzen und etwas Säure zu einem herzhaften Aufstrich pürieren.
Zubereitung
So bereitest du Süß-Lupinen zu
Süß-Lupinen brauchen eine längere Einweichzeit und sollten nach Packungshinweis gekocht werden.
- Süß-Lupinen gründlich abspülen und beschädigte Bohnen aussortieren.
- Je nach Packungshinweis meist 12–24 Stunden in reichlich Wasser einweichen.
- Einweichwasser abgießen und mit frischem Wasser kochen.
- Mit reichlich Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
- Ca. 60–120 Minuten köcheln, bis die Bohnen weich, aber noch bissfest sind.
- Abgießen und nach Geschmack marinieren, würzen oder weiterverarbeiten.
Rezeptideen
Rezeptideen mit Süß-Lupinen Ganz
Marinierte Süß-Lupinen
Gekochte Lupinen mit Olivenöl, Kräutern, Knoblauch und etwas Zitrone marinieren.
Lupinen-Salat
Mit Gemüse, Kräutern, Oliven und kräftigem Dressing als sättigende Salatkomponente servieren.
Nussiger Lupinen-Aufstrich
Weich gegarte Lupinen mit Gewürzen, Öl und etwas Zitronensaft fein pürieren.
Passt gut zu
Kombinationen für deine Vorratsküche
- BIO Weiße Bohnen – für mediterrane Eintöpfe.
- BIO Sojabohnen – für nussige Hülsenfruchtgerichte.
- BIO Bulgur – als Getreidebasis für Salate.
- BIO Rosmarin Gerebelt – für mediterranes Aroma.
- BIO Koriandersamen – für würzige Marinaden.
FAQ
Häufige Fragen zu Süß-Lupinen Ganz
Auch bekannt als
Wie heißt dieses Produkt noch?
Je nach Küche, Sprache und Region werden ähnliche Bezeichnungen verwendet.
-
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Pflichtinformationen
Produktinformationen nach LMIV
Die folgenden Angaben beziehen sich auf das aktuell angebotene Produkt. Charge, Mindesthaltbarkeit und Ursprung können je nach Lieferung/Charge abweichen. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der gelieferten Originalverpackung.
BIO Süß-Lupinen Ganz
Bezeichnung des Lebensmittels
BIO Süß-Lupinen Ganz
Nettofüllmenge
je nach Produktauswahl / Gewichtsauswahl
Zutaten
100% Süßlupinen ganz aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten.
Ursprung/Herkunft
Bitte Originalverpackung beachten (kann je nach Charge/Lieferung variieren; maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.)
Charge
Bitte Originalverpackung beachten (maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.)
Mindestens haltbar bis
Bitte beachten Sie die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-039
Aufbewahrung
Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.
Lebensmittelunternehmer
OmVeda / Thaamarai Shelvi Perumal, Zu dem Balken 2, 38448 Wolfsburg, Deutschland
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1550 kJ / 370 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Eiweiß | 40 g |
| Salz | 0,03 g |
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