Beschreibung
BIO Gewürzmischung aus kontrolliert biologischem Anbau
BIO Madras Curry Mild
OmVeda Madras Curry Golden Mix ist eine fein gemahlene, goldgelbe Madras Curry Gewürzmischung aus Koriander, Kurkuma, Reismehl, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Ingwer und Nelken. Sie bringt mild-warme, südindische Curry-Noten mit leichter Ingwer-Schärfe und Nelkenwürze in Currys, Pfannengerichte und Eintöpfe.
Produktbeschreibung
BIO Madras Curry Mild für deine Gewürzküche
OmVeda Madras Curry Golden Mix ist eine fein gemahlene Madras Gewürzmischung aus Koriander, Kurkuma, Reismehl, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Ingwer und Nelken. Koriander und Kreuzkümmel bilden eine erdige Currybasis, Kurkuma sorgt für die typische goldgelbe Farbe, während Bockshornklee eine leichte, charakteristische Bitternote und Ingwer mit Nelken eine mild-warme Würze einbringen. Reismehl sorgt für eine feine Bindung in Saucen – ideal für milde, südindisch inspirierte Currys mit Gemüse, Hülsenfrüchten oder Reisgerichten.
OmVeda Madras Curry Golden Mix duftet warm, erdig und würzig: Koriander und Kreuzkümmel liefern eine aromatische Basis, Kurkuma bringt tiefe, goldene Curry-Noten. Bockshornklee steuert eine feine, leicht nussig-herbe Note bei, während Ingwer und Nelken das Profil mit milder Schärfe und süß-würziger Tiefe abrunden. Die Mischung ist eher mild bis mittelwürzig, mit Fokus auf warmem, südindischem Currygeschmack statt starker Schärfe. Küchen, in denen dieses Madras Curry glänzt.
Aroma & Verwendung
Aroma und Verwendung von BIO Madras Curry Mild
Aroma.
OmVeda Madras Curry Golden Mix duftet warm, erdig und würzig: Koriander und Kreuzkümmel liefern eine aromatische Basis, Kurkuma bringt tiefe, goldene Curry-Noten. Bockshornklee steuert eine feine, leicht nussig-herbe Note bei, während Ingwer und Nelken das Profil mit milder Schärfe und süß-würziger Tiefe abrunden.
Verwendung.
Für Currys schwitzt du Zwiebeln in Öl oder Ghee an, gibst Knoblauch und frischen Ingwer dazu und rührst dann OmVeda Madras Curry Golden Mix ein, damit sich die Gewürze kurz im Fett entfalten. Anschließend fügst du Tomaten, Brühe oder Kokosmilch hinzu und lässt die Sauce einige Minuten köcheln, bevor du Gemüse, Hülsenfrüchte oder Fleisch darin.
Kombination.
Kulinarische Dosierungsempfehlung.
Zubereitung
So verwendest du BIO Madras Curry Mild
Für Currys schwitzt du Zwiebeln in Öl oder Ghee an, gibst Knoblauch und frischen Ingwer dazu und rührst dann OmVeda Madras Curry Golden Mix ein, damit sich die Gewürze kurz im Fett entfalten. Anschließend fügst du Tomaten, Brühe oder Kokosmilch hinzu und lässt die Sauce einige Minuten köcheln, bevor du Gemüse, Hülsenfrüchte oder Fleisch darin. Kulinarische Dosierungsempfehlung.
- Für Currys schwitzt du Zwiebeln in Öl oder Ghee an, gibst Knoblauch und frischen Ingwer dazu und rührst dann OmVeda Madras Curry Golden Mix ein, damit sich die Gewürze kurz im Fett entfalten. Anschließend fügst du Tomaten, Brühe oder Kokosmilch hinzu und lässt die Sauce einige Minuten köcheln, bevor du Gemüse, Hülsenfrüchte oder Fleisch darin.
- Kulinarische Dosierungsempfehlung.
- Ca. 1–2 TL Madras Curry Golden Mix pro Portion Curry (2 Personen), je nach gewünschter Intensität.
- Für Marinaden etwa 1–2 EL auf 200–250 g Joghurt/Öl und 500 g Grillgut.
Rezeptideen
Rezeptideen mit BIO Madras Curry Mild
Mildes Madras-Gemüsecurry.
buntes Gemüse in einer goldgelben Curry-Sauce mit OmVeda Madras Curry Golden.
Linsen-Madras.
Dal mit Madras Curry Golden Mix und Kokosmilch für eine cremig-warme Schüssel Comfort.
Madras-Curry-Hähnchen.
Hähnchenstücke in einer tomatigen, mild-würzigen.
Passt gut zu
Kombinationen für deine OmVeda Küche
- BIO Basmati Vollkornreis – passend kombinieren.
- BIO Duftreis Weiß – passend kombinieren.
- BIO Kreuzkümmel gemahlen – passend kombinieren.
- BIO Koriander gemahlen – passend kombinieren.
- BIO Kurkuma Pulver – passend kombinieren.
FAQ
Häufige Fragen zu BIO Madras Curry Mild
Auch bekannt als
Wie heißt dieses Produkt noch?
Je nach Küche, Rezept oder Suchbegriff werden ähnliche Bezeichnungen verwendet.
-
BIO Kamillenblüten Geschnitten
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Pflichtinformationen
Produktinformationen nach LMIV
Die folgenden Angaben beziehen sich auf das aktuell angebotene Produkt. Charge, Mindesthaltbarkeit und Ursprung können je nach Lieferung/Charge abweichen. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der gelieferten Originalverpackung.
BIO Madras Curry Mild
Bezeichnung des Lebensmittels
BIO Madras Curry Mild
Nettofüllmenge
je nach Produktauswahl / Gewichtsauswahl
Zutaten
Madras Curry Mild Gewürzmischung; alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten.
Ursprung/Herkunft
Deutschland. Maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.
Charge
Bitte Originalverpackung beachten (maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.)
Mindestens haltbar bis
Bitte beachten Sie die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-039
Aufbewahrung
Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.
Lebensmittelunternehmer
OmVeda / Thaamarai Shelvi Perumal, Zu dem Balken 2, 38448 Wolfsburg, Deutschland
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1250 kJ / 300 kcal |
| Fett | 7,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 8 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,30 g |
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