Beschreibung
BIO ganze Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau
BIO Zimtstangen Ceylon
Ganze BIO Zimtstangen Ceylon aus echtem Cinnamomum verum – warm-süßes, fein-zitrusartiges Aroma für Tee, Chai, Glühwein, Milchreis, Kompott, Desserts und aromatische Currys.
Produktbeschreibung
Echter Ceylon-Zimt in ganzen Stangen
BIO Zimtstangen Ceylon stammen von Cinnamomum verum – dem „echten Zimt” aus Sri Lanka, der sich deutlich von Cassia-Zimt unterscheidet. Die hellbraunen, mehrschichtig aufgerollten Rindenstangen haben ein feines, warm-süßes und leicht zitrusartiges Aroma ohne die aufdringliche, schwere Note von Cassia. Ganze Ceylon-Zimtstangen können in heißen Flüssigkeiten mitgekocht oder aufgebrüht werden und entfalten dabei ihr Aroma langsam – ideal für Teeaufgüsse, Chai, Glühwein, Kompott und Schmorgerichte. Sie werden vor dem Servieren entfernt oder als Dekoration belassen.
Aroma & Verwendung
Aroma & Geschmack
Warm-süß, fein aromatisch und mit einer charakteristischen zitrusartigen Frische – das ist der Unterschied zum schwereren Cassia-Zimt. Die ganze Zimtstange aus Ceylon ist blumig und elegant im Profil, mit einer sanften Süße ohne harschen Schärfeton. Beim Aufbrühen in Tee oder Milch entfaltet sie ihr Aroma nach und nach – subtil und schmeichelnd. Frisch gerieben oder gemörsert ergibt sich ein feines, helles Zimtpulver mit besonders frischem Duft.
Tee & Chai
Eine Zimtstange zusammen mit Schwarztee und anderen Chai-Gewürzen aufkochen – klassisch für Masala Chai, Rooibos-Tee und aromatische Gewürztees. Gut kombiniert mit BIO Chai-Masala.
Glühwein & Punsch
Eine oder zwei Zimtstangen in Rotwein oder Fruchtsaft mitköcheln lassen – das Herzstück jedes Glühweins und Winterpunsches.
Milchreis & Reispudding
Die Zimtstange beim Kochen des Reises mitgeben und am Ende entfernen – gibt dem Milchreis sein typisch warmes Gewürzaroma.
Zubereitung
So verwendest du Zimtstangen Ceylon
Für Tee: eine Zimtstange in 400 ml Wasser 5–10 Minuten aufkochen lassen. Für Chai: zusammen mit Kardamom, Nelken und Ingwer in Wasser und Milch mitköcheln. Für Backwaren: Zimtstange frisch reiben oder mit einem Mörser grob mahlen – deutlich aromatischer als abgepacktes Zimtpulver. Beim Kochen immer ganze Stangen mitgeben und vor dem Servieren entfernen. Für Glühwein: 1–2 Stangen pro Flasche Wein, zusammen mit Nelken, Sternanis und Orangenschale. Mehr: BIO Sternanis in der Winterküche. Lagerung: Gewürze richtig aufbewahren.
- Tee & Chai: Eine Zimtstange zusammen mit Schwarztee und anderen Chai-Gewürzen aufkochen – klassisch für Masala Chai, Rooibos-Tee und aromatische Gewürztees. Gut kombiniert mit BIO Chai-Masala.
- Glühwein & Punsch: Eine oder zwei Zimtstangen in Rotwein oder Fruchtsaft mitköcheln lassen – das Herzstück jedes Glühweins und Winterpunsches.
- Milchreis & Reispudding: Die Zimtstange beim Kochen des Reises mitgeben und am Ende entfernen – gibt dem Milchreis sein typisch warmes Gewürzaroma.
- Kompott & Desserts: Im Apfel-, Birnen- oder Pflaumenkomp ott einkochen; für Eis und Mousse frisch reiben. Auch in Chai-Pannacotta, Chia-Pudding und orientalischen Nachspeisen.
- Currys & Schmorgerichte: Ganze Ceylon-Zimtstangen in Currys mitgaren (und vor dem Servieren entfernen) – besonders in Biryani, Pulao und aromatischen Fleischcurrys.
Rezeptideen
Rezeptideen mit Zimtstangen Ceylon
Klassischer Zimt-Tee mit Ceylon Zimtstangen
Eine Stange zieht mit schwarzem Tee oder Kräutertee und verleiht eine fein-süße, wärmende Note.
Glühwein mit Ceylon-Zimt
Im Topf mit Rotwein, Orange, Nelken und Zimtstangen entsteht ein sanft-würziger Winterklassiker.
Milchreis mit Zimtstange
Zimtstangen kochen in der Milch mit und geben dem Milchreis ein rundes, süßes Aroma.
Passt gut zu
Kombinationen für deine Gewürzküche
- BIO Nelken ganz – passend kombinieren
- BIO Sternanis – passend kombinieren
- BIO Kardamom grün ganz – passend kombinieren
- BIO Anis Gewürz – passend kombinieren
- BIO Chai-Masala – passend kombinieren
FAQ
Häufige Fragen zu BIO Zimtstangen Ceylon
Auch bekannt als
Wie heißt dieses Gewürz noch?
Alle Namen beziehen sich auf dasselbe hochwertige BIO Produkt.
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Pflichtinformationen
Produktinformationen nach LMIV
Die folgenden Angaben beziehen sich auf das aktuell angebotene Produkt. Charge, Mindesthaltbarkeit und Ursprung können je nach Lieferung/Charge abweichen. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der gelieferten Originalverpackung.
BIO Zimtstangen Ceylon
Bezeichnung des Lebensmittels
BIO Zimt-Ceylon, ganz
Nettofüllmenge
je nach Produktauswahl / Gewichtsauswahl
Zutaten
100% Zimtstangen ganz aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten.
Ursprung/Herkunft
Sri Lanka. Maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.
Charge
LBVORG5292425 (maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.)
Mindestens haltbar bis
Bitte beachten Sie die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-039
Aufbewahrung
Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.
Lebensmittelunternehmer
OmVeda / Thaamarai Shelvi Perumal, Zu dem Balken 2, 38448 Wolfsburg, Deutschland
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1300 kJ / 310 kcal |
| Fett | 8,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,05 g |
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