Beschreibung
BIO Gewürzpulver aus kontrolliert biologischem Anbau
BIO Fenchel Gemahlen
Fein gemahlenes BIO Fenchelpulver mit warm-süßem, anisartigem Aroma – für Brot, Brötchen, Currys, Tomatensaucen, Gemüsegerichte, Teemischungen und Gebäck.
Produktbeschreibung
Süße Tiefe im Pulver
Gemahlener Fenchel – aus den Samen von Foeniculum vulgare fein vermahlen – bringt eine warm-süße, dezent lakritzartige Note gleichmäßig in Teige, Saucen und Mischungen, ohne die grobkörnige Textur ganzer Samen. Das hellgrünlich-beige Pulver duftet sanft anisartig und schmeckt mild-süß mit erdigen, kräuterigen Tönen. Im Vergleich zu BIO Fenchelsamen (ganz) ist das Pulver vielseitiger für glatte Saucen, feine Teige und Teemischungen geeignet.
Aroma & Verwendung
Aroma & Geschmack
Warm-süß, anisartig und leicht lakritzartig – milder als BIO Anis Gewürz und weniger intensiv als Sternanis. Das Pulver wirkt runder und weicher als die ganzen Samen; es lässt sich leicht in andere Aromen integrieren, ohne zu dominieren. Sparsam dosiert gibt es Brot und Gerichten eine angenehm würzig-süße Hintergrundnote.
Brot & Brötchen
Direkt in den Teig einmischen – klassische Verwendung als Brotgewürz in rustikalen Broten und Fladenbroten. ½–1 TL auf 500 g Mehl.
Currys & Linsengerichte
Zusammen mit Kreuzkümmel gemahlen und Koriander als warme Hintergrundwürze in Gemüse-Currys und Dal.
Tomatensaucen & mediterrane Gerichte
In Tomatensaucen für Pasta und Aufläufe – Fenchelpulver gibt eine dezente süß-würzige Tiefe.
Zubereitung
So verwendest du Fenchel Gemahlen
Fenchelpulver direkt in Teige, Saucen und Gewürzmischungen einrühren. Für Brot: in den Teig kneten. Für Saucen: zusammen mit anderen Gewürzen in Öl kurz anschwitzen oder direkt in die Sauce rühren. Für Teemischungen: mit Kräutern und anderen Gewürzpulvern mischen. Dosierung: ½–1 TL für 4 Portionen – sparsam starten, da die süß-lakritzige Note sonst zu dominant werden kann. Als ganze Alternative für Tee und Tadka: BIO Fenchelsamen. Lagerung: Gewürze richtig aufbewahren.
- Brot & Brötchen: Direkt in den Teig einmischen – klassische Verwendung als Brotgewürz in rustikalen Broten und Fladenbroten. ½–1 TL auf 500 g Mehl.
- Currys & Linsengerichte: Zusammen mit Kreuzkümmel gemahlen und Koriander als warme Hintergrundwürze in Gemüse-Currys und Dal.
- Tomatensaucen & mediterrane Gerichte: In Tomatensaucen für Pasta und Aufläufe – Fenchelpulver gibt eine dezente süß-würzige Tiefe.
- Teemischungen: In lose gemischten Kräuter- und Gewürztees als aromatischer Bestandteil – milder und feiner als Fenchelsamen im Teefilter.
- Gebäck & Kekse: In herzhaftem oder leicht süßlichem Gebäck – Fenchelpulver gibt Kräuterkeksen und Brötchen eine angenehm aromatische Note.
Rezeptideen
Rezeptideen mit Fenchel Gemahlen
„Fenchel-Kräuterbrot“
Fenchelpulver gibt dem Brotteig eine fein-süße, aromatische Würze.
„Indisches Gemüse-Curry mit Fenchel“
Gemahlener Fenchel rundet Currys mit milder, süßer Würze ab.
„Tomatensauce mit Fenchel“
Eine Prise Fenchelpulver bringt Tiefe in Gemüsegerichte, Brotteige und Gewürzmischungen.
Passt gut zu
Kombinationen für deine Gewürzküche
- BIO Kümmelsamen – passend kombinieren
- BIO Koriander gemahlen – passend kombinieren
- BIO Kreuzkümmel gemahlen – passend kombinieren
- BIO Kurkuma Pulver – passend kombinieren
- BIO Anis Gewürz – passend kombinieren
FAQ
Häufige Fragen zu BIO Fenchel Gemahlen
Auch bekannt als
Wie heißt dieses Gewürz noch?
Alle Namen beziehen sich auf dasselbe hochwertige BIO Produkt.
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Pflichtinformationen
Produktinformationen nach LMIV
Die folgenden Angaben beziehen sich auf das aktuell angebotene Produkt. Charge, Mindesthaltbarkeit und Ursprung können je nach Lieferung/Charge abweichen. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der gelieferten Originalverpackung.
BIO Fenchel Gemahlen
Bezeichnung des Lebensmittels
BIO Fenchelsamen gemahlen
Nettofüllmenge
je nach Produktauswahl / Gewichtsauswahl
Zutaten
100% Fenchelsamen gemahlen aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten.
Ursprung/Herkunft
Ägypten (kann je nach Charge/Lieferung variieren; maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.)
Charge
L24223005 (maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.)
Mindestens haltbar bis
Bitte beachten Sie die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-039
Aufbewahrung
Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.
Lebensmittelunternehmer
OmVeda / Thaamarai Shelvi Perumal, Zu dem Balken 2, 38448 Wolfsburg, Deutschland
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1500 kJ / 360 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 0,05 g |
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